夏日炎炎之选，此菜式含有大量纤维素，适合小朋友及追求饮食健康的人士。
地方菜系：韩国菜
菜式类别：粉麵
主要材料：牛 | 蔬菜 | 蛋类
煮法：炒
材料及份量:
韩国粉丝 1扎
红萝卜 1条
青椒 1个
芽菜 适量
肥牛片 适量
金菇菜 1扎
鸡蛋 2隻
冬菇 6隻（浸软）
醋 少许
白芝麻 适量
调味料:
韩国浓味酱油 适量
製法:
1. 鸡蛋煎熟；除粉丝外，将所有材料切丝。（见图）
2. 在锅内煲滚水，加少许醋煮粉丝（醋会令粉丝不会变糊状），大约8至9分鐘。
3. 粉丝捞上后过冷河。
4. 将粉丝混合所有材料。
5. 加入日本浓味酱油彻底拌匀。
6. 最后加少许白芝麻即成。
小贴士 ：
1. 煮粉丝时可按包装袋的指示时间烹调
2. 粉丝不要放入雪柜多於一天，因為粉丝会变质。
3. 如果粉丝太长，可以在食用前用较剪剪开粉丝。
